Оленеводческий сельскохозяйственный потребительский кооператив "Ясавэй" намерен открыть в селе Аксарка (Приуральский район, ЯНАО) мини-завод по переработке оленины, который будет выпускать различные колбасные изделия. Как ожидается, самой оригинальной продукцией станет вяленая оленина.
Оленеводческий сельскохозяйственный потребительский кооператив «Ясавэй» намерен открыть в селе Аксарка (Приуральский район, ЯНАО) мини-завод по переработке оленины, который будет выпускать различные колбасные изделия. Как ожидается, самой оригинальной продукцией станет вяленая оленина. Как сообщает «Север-Пресс» со ссылкой на председателя кооператива «Ясавэй» Петр Худи, для этого в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» кооператив намерен в будущем году взять кредит в размере около 5 млн руб. в Сбербанке. Реализовывать продукцию кооператив намерен в соседних муниципальных образованиях, в частности, в городах Салехард и Лабытнанги. Предприятие планирует освоить пять процентов от общего рынка по переработке оленины в округе. Отметим, что в Приуралье не так давно созданы два новых кооператива: оленеводческий сельскохозяйственный потребительский кооператив «Ясавэй» и сельскохозяйственный перерабатывающий сбытовой кооператив «Аксарковское». «Аксарковское», созданное на базе районного потребобщества, будет заниматься заготовкой рыбы и сбором дикоросов. А «Ясавэй», созданный на базе четырех оленеводческих общин, будет заготавливать и перерабатывать сельхозпродукцию — оленину и рыбу.
