С нового года предприятия общественного питания Тюмени начали предпринимать меры по стабилизации ситуации.
Ситуация у тюменских предприятий общепита начала улучшаться. Если в прошлом году они одними из первых ощутили на себе последствия кризиса — упало количество посещений рестораций, уменьшилась сумма среднего чека на оказанные услуги, то сегодня отмечается стабилизация ситуации, сообщает пресс-служба главы администрации Тюмени. С нового года предприятия общественного питания Тюмени начали предпринимать меры по стабилизации ситуации. Бизнесмены начали оптимизировать непроизводственные затраты, менять концепции заведений, расширять перечень услуг, разрабатывать антикризисное меню. Большая часть предприятий общепита перешла в сегмент «шаговой доступности» и быстрого питания. В свою очередь тюменская администрация разработала ряд мер по поддержке субъектов малого и среднего предпринимательства. В частности, снижена арендная плата за пользование муниципальными помещениями. Постоянно проходят встречи с руководителями предприятий и организаций питания, на которых в форме диалога обсуждаются проблемы, с которыми сталкиваются бизнесмены в своей работе, и меры по их решению.В сфере общепита снизились оборотыОбщепит нуждается в изменении нормативно-правовой базыЭкономия на «корпоративах» ударила по общепиту
